Click to order
Ваш заказ / Your order
Total: 
Пожалуйста, заполните форму заказа / Please fill in the order form
Имя / Name
E-mail
Payment method
Любые вопросы или пожелания по оплате отправляйте на почту:
Please sent your feedback to e-mail:
info@polinakuts.com
Polinakuts_тексты
Мои советские мясорубки
С детства процесс перерубания (перекручивания) мяса на фарш для котлет был для меня настоящим таинством.
С детства процесс перерубания (перекручивания) мяса на фарш для котлет был для меня настоящим таинством. Мама прикручивала мясорубку к столу, обязательно подложив тряпочку, чтоб не испортить столешницу, ставила самую большую миску и... Мы с братом могли только наблюдать: класть куски мяса было опасно, мама переживала за наши пальцы, а крутить рукоятку до определенного возраста было просто невозможно - сил не хватало. Как мама сейчас рассказывает, ненавидела она это занятие всей душой, потому что было тяжело и долго. Говорит, до сих пор не может смотреть на эти агрегаты без содрогания.

А я вижу в старых мясорубках эстетику индустриального двадцатого века. Для меня эти формы - лучшее украшение кухни.

Самое большое и первое в России производство мясорубок было в уральском городе Касли. Многие мясорубки советских времен сопровождались надписью КАСЛИ на корпусе. Но достаточно редким было изображение герба города - лошади вставшей на дыбы.

Одна из моих мясорубок как раз с этим гербом. Маркировка 64 говорит о том, что мясорубка сделана в 1964 году. Каслинские мясорубки были чугунные и покрывались слоем олова. Отмыли от пыли и она как новая!
Другая мясорубка с надписью ЛЕНИНГРАД и эмблемой ЛМ скорее всего принадлежит Ленинградскому Металлическому заводу. Хотя не уверена, так как обычно эмблема этого завода состоит из трех букв: ЛМЗ. На корпусе есть штамп 58 и 33. Думаю, год выпуска всё-таки 1958. Эта мясорубка самая большая и очень тяжелая. У нее круглый в сечении, высокий, симметричный со всех сторон лоток для мяса. Этим она отличается от мясорубок Касли, у которых овальный, похожий на раковину улитки лоток, повторенный и в более современных мясорубках Кировского завода.
Третья мясорубка сделана на Кировском заводе в 1974 году. Всего 10 лет от производства каслинской мясорубки. Они похожи, но их уже не спутаешь. Материал у более современной мясорубки - алюминий, судя по весу.
Все три мясорубки служат нашей семье давно: одна мамина и две бабушкины. Помню их с детства.
P.S. И еще недавнее приобретение с блошинного рынка. Пока ничего не знаю про эту мясорубку. А привлекла меня форма ее "ноги". Теперь мясорубок четыре.
Made on
Tilda